【太閤の御膳 雲海（たいこうのごぜん うんかい）三段重】有馬温泉奥の細道館主「大田忠道」監修おせち通販
Minato
| 価格 | 20,800円（税込） |
| 送料 | |
| 人数の目安 | 約3～4人前 |
| 品目数 | 43品目 |
| 御重のサイズ | 6.5寸✕3段（縦横 約19.6cm✕19.6cm、高さは3段重ねた状態で約18.5cm） |
| 配送 | 冷蔵状態（御節は保冷した状態で常温便・冷蔵便のいずれかで配送） |
有馬温泉奥の細道館主「大田忠道」監修おせち「太閤の御膳 雲海（たいこうのごぜん うんかい）」
大田忠道がプロデュースする御節「雲海」は、日本の伝統と現代の創意が融合した特別な年始料理です。大田忠道は長年にわたり日本料理の技術を磨き、革新的なアプローチで多くの料理人から尊敬を集めており、大田忠道が手掛ける「雲海」は、その豊かな経験と深いこだわりが詰まった逸品です。「雲海」は多くの食通やメディアからも高い評価を受けています。特に、バランスの取れた味わいと美しい盛り付けが好評で、多くの人々に支持されており、「雲海」は多くの家庭や料亭で選ばれる御節として定着しています。
「雲海」とは、名前の通り雲のように柔らかく繊細な味わいが特徴。見た目も美しく、一品一品がまるで雲海のように美しい層を形成し、訪れる人々に視覚的な楽しみを与えてくれているかの様です。新年を迎えるにあたり、家族や友人と共に味わうことで、豊かで幸福な一年の始まりを迎えてください。
御節「太閤の御膳 雲海（たいこうのごぜん うんかい）」三段重（43品目）の内容
壱の重
1.いか梅酢15g
2.ふくさ焼き3切
3.鮑煮1個
4.帆立明太25g
5.湯葉有馬煮15g
6.きんかんさわやか煮2個
7.味付わかめ15g
8.味付いくら5g
9.梅花人参含め煮1個
10.祝い海老4尾
11.若桃甘露煮1粒
12.鯛広島菜巻3切
13.味付数の子3切
14.赤かまぼこ2枚
15.白かまぼこ1枚
弐の重
16.味付寿高野2個
17.赤花こんにゃく旨煮2個
18.白花こんにゃく旨煮1個
19.松茸旨煮2枚
20.たこ照焼4切
21.こはだ柳の花和え3枚
22.松前漬15g
23.たらこのこ旨煮3個
24.スモークサーモンピンクペッパー添え3枚
25.ハスの芽梅酢5本
26.黒糖ローストポーク3切
27.鶏肉三色巻3枚
28.鮎有馬煮3尾
29.笹巻プチトマト3個
30.いか柚子ジュレ和え40g
※梅花人参含め煮(重複)1個
参の重
31.黒豆煮35g
32.うぐいす豆3粒
33.きんとん50g
34.栗甘露煮2個
35.ぶり照焼3切
36.小鯛甘酢漬け3切
37.紅白なます30g
38.味付ロブスター1尾
39.梅麩甘煮2枚
40.伊達巻3枚
41.味付バイ貝3粒
42.牛しぐれ笹包み3個
43.サーモンサラダ40g
※梅花人参含め煮(重複)1個
有馬温泉奥の細道館主「大田忠道」
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