【清新（せいしん）三段重】京都東山料亭「道楽」監修おせち通販
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| 価格 | 18,800円（税込） |
| 送料 | |
| 人数の目安 | 約3～4人前 |
| 品目数 | 45品目 |
| 御重のサイズ | 6.5寸✕2段（縦横 約19.6cm、高さは3段重ねた状態で約16cm） |
| 配送 | 冷蔵配送（御節は保冷した状態で常温便・冷蔵便のいずれかで配送） |
京都東山料亭「道楽」第十四代目政治郎「飯田知史」のホンマもんの京料理御節「清新（せいしん）」
京都老舗料亭「道楽」は、江戸時代初期に創業された由緒ある京料理店で、東山の風情ある場所に位置し、数百年にわたり、四季折々の食材を用いた繊細な京料理を提供してきました。
伝統を重んじつつも、革新を取り入れる姿勢が特徴で、現代のニーズにも応える多彩な料理が楽しめ、格式高いおもてなしと美しい庭園を備えた「道楽」は、京都の食文化を堪能できる特別な場所です。
その「道楽」が監修、京風の味わいを気軽に味わえる御節「清新」を自宅で楽しんでください。
ホンマもんの京料理御節「清新（せいしん）」三段重（45品目）の内容
壱の重
1.鰤照煮3枚
2.大根炊3個
3.合鴨燻製3枚
4.金柑蜜煮1個
5.牛肉牛蒡時雨煮30g
6.白花豆7個
7.梅花羊羹1個
8.鮑旨煮1個
9.鳴門金時金団80g
10.栗甘露煮1個
11.紅白蒲鉾（紅2枚・白1枚）
12.数乃子3本
13.鱈子昆布巻2個
14.海老旨煮4尾
弐の重
15.伊達巻3枚
16.帆立貝紐明太子和50g
17.鰆西京焼2枚
18.金目鯛幽庵焼2枚
19.瓢箪羊羹1個
20.若鶏彩り野菜巻3枚
21.スモークサーモントラウト2枚
22.親子鰊2個
23.筍旨煮2個
24.高野豆腐含煮2個
25.甘藷蜜炊3個
26.梅花人参1枚
27.栗麩旨煮1枚
28.蓬麩旨煮1枚
29.棒鱈煮55g
30.焼目湯葉旨煮2個
31.紅白蒲鉾蒟蒻（紅1個・白1個）
32.絹麩3枚
33.帆立貝旨煮3個
参の重
34.鶏腿肉西京焼4個
35.真鱈子昆布旨煮45g
36.蛸梅酢和3個
37.松前漬40g
38.イクラ醤油漬5g
39.本ズワイ蟹柚香漬3個
40.牛蒡西京焼30g
41.田作10g
42.黒豆金箔50g
43.紅白膾40g
44.海老サーモン求肥巴巻2個
45.胡桃飴煮35g
※梅花羊羹（重複）1枚
京都東山料亭「道楽」
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