【極（きわみ）六段重】京都祇園料亭「岩元」監修おせち通販

2025-07-17 2025-08-06

Minato

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価格	38,800円（税込）
送料	~~1,500円（税込）~~　→　送料無料
人数の目安	約 7～8人前
品目数	74品目＋桜大福付き
御重のサイズ	6.5寸×6段（縦横　約19.6cm、高さは3段重ねた状態で約16cmが2つ）
配送	冷蔵状態（御節は保冷した状態で常温便・冷蔵便のいずれかで配送）

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京都祇園料亭「岩本」監修おせち「極（きわみ）」

京都祇園の格式高い料亭「岩本」が監修したおせち「極」は、伝統と洗練が融合した一品です。料亭「岩本」は、創業以来、京都の四季を感じさせる繊細な料理で多くの人々を魅了してきました。
「極」では、その技とこだわりが詰まった、豪華でありながら上品なおせち料理を楽しむことができます。ひとつひとつの料理が丁寧に作られ、京料理ならではの繊細な味わいが特徴で、素材選びから調理法まで、すべてに妥協せず、伝統的な技法を守りつつも現代の感覚を取り入れた新しいアプローチが光ります。たとえば、京野菜を使った炊き合わせや、海の幸をふんだんに取り入れた焼き物、煮物などが揃い、それぞれが料亭の技を感じさせる逸品です。
また、おせち料理の定番である伊達巻や黒豆も、料亭「岩本」ならではの風味豊かな仕上がりとなっており、特別な日を祝うのにふさわしい味わいです。「極」は、美しい重箱に詰められ、その蓋を開けた瞬間から京都の風情と雅が広がります。
京都祇園の伝統と技が詰まったこのおせちは、新しい一年を迎える喜びを存分に味わっていただきたい御節です。

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御節「極（きわみ）」六段重（74品目）の内容

壱の重

1.金平糖和三盆1個
2.ムール貝燻製35g
3.若鶏山芋新丈4切
4.ばい貝うま煮4個
5.鰆昆布〆3本
6.ロブスター旨煮1尾
7.合鴨スモーク3切
8.金柑蜜煮1個
9.若鶏雲丹田楽焼き4切
10.紅梅かんざし1本
11.紅白手毬しぼり1個

弐の重

12.甘栗甘露煮1個
13.紅芋金団70g
14.ごぼうの胡麻和え5本
15.鳥賊黄金焼き3切
16.海老艶煮5尾
17.杏子博多3切
18.田作り10g
19.一口昆布巻き3個
20.紅梅絵巻黒豆さつまいも新丈3個
21.数の子醤油漬け3切
22.蛍烏賊山椒煮5個
23.紅白奉書巻き4切
24.彩り野菜オイル和え40g
25.柚子市松寄せ2切
26.紅白梅1個

参の重

27.連子鯛真砂和え40g
28.海老塩麹漬け40g
29.烏賊刺し昆布35g
30.鰆蛸焼き3切
31.銀鱈西京焼き3切
32.手まり餅2個
33.牡蠣時雨煮45g
34.紅鮭松前焼き4切
35.眞子煮3個
36.梅麩2枚

与の重

37.湯葉柚子の香40g
38.いくら醤油漬け2g
39.紅白なます柚子風味25g
40.紅鮭昆布和え40g
41.伊達巻き5切
42.金箔黒豆75g
43.蛸柔らか煮4切
44.真鯛松前焼き3切
45.蟹爪新丈3個
46.紅白餅玉かんざし1本
※紅梅（重複）1個
※紅白手毬しぼり（重複）1個

伍の重

47.蛤袱紗焼き3個
48.豚肉の黒胡椒焼き3切
49.海老錦手まり3個
50.にしん甘露煮茶巾包み3個
51.苺ミルク寄せ2個
52.抹茶金時寄せ2個
53.甘栗とあずきのクリームチーズ60g
54.ぶり照焼き3切
55.帆立西京焼き3個
56.穴子塩麹焼き4切
57.蟹甲羅焼き1個
※紅白餅玉かんざし（重複）1本

禄の重

58.金目鯛炙り焼き3切
59.松前漬け20g
60.帆立貝柱燻製4個
61.さつまいもと紫芋のテリーヌ4切
62.炙り桜鱒燻製4切
63.オニオンマリネ20g
64.千種焼き3切
65.くるみ甘露25g
66.海老信田巻き3切
67.若草信田巻き3切
68.しいたけ旨煮3枚
69.焼き湯葉巻き3切
70.高野豆腐含め煮3個
71.たら旨煮40g
72.あわび福良煮2個
73.絹笠柚子2切
73.梅花人参含め煮2枚